Substancias de orígen animal
Substancias
de origen animal como el Almizcle, Civeto, Ambar, Castoreum y otros
eran infaltables en las composiciones de los "parfumeurs" de entonces.
Esta costumbre se mantiene hasta hoy, solo que los aromas de Ambar y Almizcle, desde hace
casi
100 años que no se extraen de Ballenas o Ciervos Almizcleros, sino
que se sintetizan del Petróleo u otras substancias químicas.
AMBAR., ALMIZCLE,
CIVETO...
Leopold Ruzicka fué el descubridor
de los así llamados "cadenas macrocíclicas" en el año 1926. Hasta
entonces, teóricamente se consideraba imposible la existencia de estos anillos de carbono
de gran tamaño.
Por ello este descubrimiento marcó un hito en la química orgánica.
Del Exaltolide® (sustancia
químicamente emparentada con el Ambar Gris) se producen al año aprox.
100 Toneladas.
El investigador francés, A. Baur desarrolló una forma poco costosa de
fabricación
partiendo desde derivados del Benzol altamente nitrificados que entraron en el mercado con los nombres de Xylol de
Almizcle, Ambrette de Almizcle y Keton de Almizcle.
Hoy se sabe, que estas substancias son cancerígenas, especialmente
durante su proceso de fabricación, y muy probablemente sean
responsables de alergias y enfermedades cutáneas.
En el reino animal se producen Ketones macrocíclicos naturales (Ciervo Almizclero,
Ballenas, Buey Almizclero) y, en el reino vegetal, aquellos enriquecidos con un átomo más de oxígeno, los
Lactones.
El Lactón no saturado de semillas de abeto de almizcle, de 17 anillos, (como el asi llamado
Keton
Exaltolid de Ambar) se llama Ambrettolid®.
La Raíz de Angélica y el Laudanum también contienen lactones similares.
Hoy se sintetiza un aroma de Ambar llamado Ambroxit®, a partir del Esclareol
extraído de la Salvia Muscatella (Sauge Sclareé).
En el caso del aroma del Civeto también existen las así llamadas sustancias "idénticas" a las naturales,
pero
que jamás se parecerán a las naturales.
Se dice, que los Civetos que viven en cautiverio secretan nada,
o
casi nada de esta substancia aromática. Estos Civetos, que para ello se los
cría en jaulas,
son continuamente irritados, ya que al estar bajo estrés producen (secretan) mayor cantidad de
almizcle.
Hasta finales del siglo XVI ya se conocían más der 100 aceites etéricos
naturales.
Hoy son más de 1500.